Branchefag på fagskolen

Gamedesign & Multimedie

I Game Design og Mulitemedie arbejdes der med web, it og kommunikation. I løbet af skoleåret arbejdes der med basal programmering af robotter, billed- og videoredigering, 3D-print og 3D-figurer, Drone, opbygning af- og indhold på sociale medier og hjemmeside og meget mere.

Formålet med branchefags undervisningen i Game Design & Multimedie er:

Målet er:

At du opnår kompetencer inden for områderne web, it og kommunikation, som skal bidrage til, at du kan finder job på normale vilkår eller skåne-/fleksjob efter endt uddannelse.
At du udvikler personlige, sociale og faglige kompetencer til selvstændigt og aktivt at deltage i voksenlivet og eventuelt til videre uddannelse og beskæftigelse.
At du bliver bekendt med normer og værdier på en arbejdsplads.
At du opnår kompetencer der kan anvendes privat og på arbejdsmarkedet.

Branchefag på fagskolen

Gastronomi & Event

I faget Gastronomi & Event arbejdes der med bla. tilberedning af fødevarer, råvare- og levnedsmiddelkendskab, anretning (portion og buffetservering og opdækning, mad-ud af-huset (catering), bæredygtighed og økologi, fødevarers naturfaglige egenskaber, herunder sundhedsmæssige egenskaber, kendskab til dansk og international madkultur, kendskab til beregningsmetoder for svind, portionsstørrelser, indkøb/bestilling og energi.

Medvirke til projektstyring og afvikling af event, kendskab til faserne i en event, idéudviklingsværktøjer, marketing/PR, kendskab til målgruppeanalyse, myndighedstilladelser, logistik ved en event, økonomi og budget, kundebetjening samt evaluering.

Du får undervisning i fødevarehygiejne – praktisk/teoretisk – med bevis.

Førstehjælpskursus med bevis.

Formål med branchefags undervisningen i Gastronomi & Event er:

Målet er:

At du opnår kompetencer i kombinationen af at bo selv og gå på arbejde/uddannelse og i at vælge job på normale vilkår eller skåne-/fleksjob inden for køkkenområdet i hotel- og restaurantbranchen eller kantiner/cafeterier.
At du bliver bekendt med normer og værdier på en arbejdsplads og at du får større forståelse for din betydning både på arbejdsmarkedet og i samfundshusholdningen.

Branchefag på fagskolen

Design & Kreativitet

Du skal lære forskellen på proces- og produktorienteret undervisning. (Ved procesorienteret undervisning skal du turde hvile i den skabende proces, og ved den produktorienterede proces, skal du arbejde mere selvkritisk ift. fremstilling af færdige produkter med evt. salg for øje.)

Du skal arbejde med diverse events, evt. udsmykning af skolen og dens områder, udstillinger, “pop-up” butik, modeopvisning af re-design tøj.

Materialekendskab og teknikker indenfor følgende områder:

Keramik: pølse- og pladeteknik, samt dekoration, glasering og brændinger
Glas: skæreteknikker, brænding, dekoration, indfarvning, 3D
Beton: støbning, støbeforme, bemaling
Tekstil: syning på maskine, broderi, re-design, strik, hækling, stoftryk.
Papir/lærred: maleri, klassisk tegning, tegneserie, akvarel, foldeteknik (æsker, lysestager o.lign.)
Foto: teknikker, motiver, vinkler, lys, farve, opløsning

Formål med branchefags undervisningen i Design & Kreativ er:

At du bliver nysgerrighed, får lyst og evner indenfor det kreative område.
At du får en øget viden om arbejdslivet og arbejdsmarkedet.
At du bliver bevidst om inddragelse af kreative processer, innovativ tænkning og æstetisk stillingtagen i et fremtidigt arbejdsliv.
At du får mulighed for at udtrykke sig gennem et kreativt “sprog”.

Målet er:

At du ser dig selv udnytte kompetencer indenfor problemløsning, nytænkning, udvikling og innovativ tænkning på en fremtidig arbejdsplads.
At du gennem forskellige materialer, lærer at udtrykke sig skulpturelt, fabulerende, iagttagende og abstrakt.
At du opnår sans for opstilling af varer i butik og dekoration af vinduer og tableauer.

Gamedesign & Multimedie

Gastronomi & Event

Design & Kreativitet

Har du spørgsmål til Rødding Fri Fag- og Efterskole?

Livet på skolen

Fagskolen

Efterskolen

Skolen